外食や飲み会が続くと、胃が重く感じたり、
食欲がなかったりすることもありますね。
胃の調子は日頃の生活習慣との関連が深いと言われています。
風邪やストレスなども加わるとさらに悪化することも…。
生活習慣が崩れてしまった時などは
早めに胃をいたわるような食事を摂りましょう。
胃に優しい食事のポイントは
『食物繊維、脂肪が少ない食品をやわらかく調理した料理』です。
胃に優しい食材
■キャベツ■
キャベツに含まれるビタミンUは胃の粘膜の修復に必要な
たんぱく質の合成に必要なビタミン様物質の一種です。
とんかつにはキャベツのせん切りがつけ合わせになっていますが、
油が多く消化に時間がかかるとんかつと、
胃の粘膜を修復する働きのあるビタミンUが豊富なキャベツの組み合わせは
栄養学的にとても良いと言えます。
■白身魚■
白身魚 白身魚は、高たんぱく低脂質で、胃に優しい食材です。
更に煮たり、蒸したり、鍋に入れるなどがおすすめです。
■鶏肉■
鶏肉のたんぱく質はアミノ酸バランスに優れ、
消化吸収が良いのが特徴。特にむね肉やささみは高たんぱくです。
また、脂質の量もささみは少ないので、胃に優しいだけでなく、
ダイエット中の方や筋肉をつけたい方にもおすすめです。
ただし、皮の部分は脂質が多いので皮を取るようにしましょう。
胃に優しい食事とともに、「咀しゃく」をしっかりすること、
「腹八分目」を守ることも大切です。
かむことにより、唾液が分泌され胃の働きを助けてくれたり、
かむ刺激が脳から胃に伝わり、連動して胃液が分泌され、
消化・吸収率が高まります。普段からこのような事を意識して、
消化・吸収を良くする食事法を身につけておきましょう。
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東京都港区南青山3-18-19東亜バッヂビル3F
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この時期の特徴は、空気の乾燥と少しずつ冬に向かって気温の変化が始まります。
体のバランスが崩れて小さな不調から体調を崩す可能性があります。
冷えの季節におすすめの食材をご紹介します。
・たまねぎ
・にんにく
・生姜
・長ネギ
白くて辛い食材には身体を温める働きがあります。
ただ、生のニンニクは身体を強く温める働きがありますので、普段から火照りやすかったり、更年期などホルモンバランスの乱れやすいときは、加熱処理して食べることをおすすめします。
体の潤い成分を熱してしまい、体にこもった熱を冷ますことが難しくなり、もっと症状が酷くなるかもしれません。
また、生姜の温かいスープやお鍋料理などにして身体の内側から冷えを対策していきましょう。
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重要な温めポイントのひとつが「おなか」です。
胃や腸、肝臓、女性なら子宮や卵巣など大切な臓器がたくさん集まっているため
ここが冷えると手足の血行まで悪くなります。
また、胃腸が冷えて消化吸収やぜん動運動がうまくできなくなると
きちんとエネルギーに変えることができなくなり身体の中から熱を作り出すことが
難しくなってさらに冷えるという悪循環になってしまいます。
おなかをしっかり温めることで、全身の血行がよくなり
冷えによるさまざまなトラブルや末端の冷えも改善に繋がります。
おなかを温めるためには、きちんと胃腸を活動させてあげることも大切です。
朝、目覚めたらホットドリンクでおなかを温め、しっかり朝食をとりましょう。
また身体を温める作用のあるしょうがやねぎ、七味、山椒などを料理に加えたり
シナモンを振った『ホット豆乳』もおすすめです。
もう一つのポイントは「首」です。
首が冷えると自律神経の働きで末梢血管が縮み、手足が冷えてしまいます。
そのため首周りの防寒は大切です。
しかし、タートルネックなど、常に首元を覆うような”完全防備”は実は逆効果です。
室内などで身体が温かくなりすぎると汗をかき
かえって全身の温度を下げることにつながってしまいます。
外ではマフラーをして、室内では首元がスッキリ出すのがオススメです。
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東洋医学における陰陽五行では、
呼吸器系をつかさどる「肺」が弱くなりやすい時期だとされています。
肺の不調は、のどや肌の乾燥につながり、
免疫力の低下にも関係しています。
乾燥を防ぐために、
この時期は身体をうるおす「白い食材」を積極的に摂るのがオススメ。
白い食材といえば、冬瓜やかぶに山芋、れんこん、白ごま、えのき等々。
今が旬の食材も多いです。
食養生とは、毎日の食事で免疫力を高めたり、
抵抗力をつけたりして、丈夫な身体をつくること。
気候風土に合ったその土地の食物を食べ、
生命力が強い旬の食材の力を身体に取り入れることで、
日ごろからの自然治癒力を高めていきましょう。
せきの予防、治療によく使うのは、れんこん。
あともう１つ、杏仁豆腐の杏仁。
せき止め、たん切りの薬でもあります。
そういうものは全部潤いを与えてくれるものです。
肺のほかに、冬になる前に整えたほうがいい体の部分
それは粘膜です。
かぜをひかないために、病気にならないためにも、
とにかく粘膜はすごく大事です。
柿やとうもろこしをいっぱい食べれば粘膜は強くなります。
そうすると冬のかぜの予防ができます。
もう１つ気をつけていただきたいのは、
睡眠不足や水不足。
いわゆる水分が足りないとイライラしやすくなって、
それも粘膜が弱くなることですから、
ぜひ避けていただきたいです。
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「長時間、同じ姿勢をとっている」
ずっと立ちっぱなし、座りっぱなしなどの同じ姿勢をとっていると
脚の血行が滞って血液中の水分が停滞するため、脚がむくみます。
時間がたつほど悪化することが多いので、仕事が終わる頃にむくみがひどくなってしまいます。
対策
「こまめに姿勢を変える」
1時間以上同じ姿勢をとり続けないことが鉄則です。
デスクワークをする方は、1時間に1回は立ちあがって伸びをしたり
お茶を入れに行ったりするなどして、姿勢を変えるようにしましょう。
足首を回したり、イスに座った状態でかかとを上げ下げしたりするのも効果的です。
立ち仕事の方は、むくみ防止用の着圧ストッキングをはくのも良いでしょう。
「女性ホルモンのバランスが乱れている」
女性は、月経開始1週間前から月経期間は、むくみやすくなります。
これは黄体ホルモンに水分をため込む性質があるからと言われています。
また、更年期などにホルモンの分泌バランスが崩れるとむくみやすくなるようです。
対策
「規則正しい生活を心がける」
ホルモンの分泌バランスを整えるために、規則正しい生活を心がけることが第一です。
ちなみに、月経周期に伴うむくみには、ある程度の割り切りが必要です。
悩み過ぎて精神的なストレスがたまると、自律神経が乱れて血行が悪くなり
むくみを誘発するという悪循環を呼ぶこともあるので
「今はこういう時期」と考えるのが心身ともに良いでしょう。
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