●コレステロールの抑制
味噌の主原料である大豆に含まれるサポニンには
コレステロールの上昇を抑える効果があり、
レシチンや食物繊維にはコレステロールを排出する働きがあります。

●抗酸化作用
大豆に含まれるビタミンＥや大豆イソフラボン、サポニン
褐色色素は、体内の酸化を防止する抗酸化作用があります。

●胃潰瘍の予防
味噌の麹や酵母、乳酸菌に含まれる酵素には消化を助ける働きがあります。
味噌汁を毎日、または時々飲んでいる人は、全く飲まない人に比べて
胃炎や胃・十二指腸潰瘍が少ないという研究結果も出ています。

●ガンの予防
日本人がかかりやすいと言われている胃がんですが、
味噌汁を飲む人は胃ガンにかかる確率が低いという研究結果もあります。
その他にも乳ガンや肝臓ガン、大腸ガンなどにも予防効果があるといわれています。

●二日酔いの予防
大豆に含まれるコリンという成分は、アルコールの体外への排泄を助けます。

●美肌効果
味噌が発酵する過程で作られる遊離リノール酸は、
メラニンの合成を抑え、シミやソバカスを防ぎ、美肌に効果的です。

味噌は日本のスーパーフードです！
味噌を摂ることで良いことがたくさんあります！
毎日のお味噌汁で健康と美容を手に入れましょう！

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