マヌカハニーはニュージーランドに多く自生する野生植物のマヌカの花から摂れた
はちみつのことです。
マヌカの葉はお茶として飲まれ、風邪や胃腸を整えることに使われ
木の皮を煮出したものを下痢止め、樹液は咳止めや火傷、筋肉痛
実や種は赤痢や下痢止めにいいとして利用されていました。
マヌカハニーも抗菌作用、抗炎症作用、抗酸化作用、免疫力アップ、咳止め
胃腸薬、火傷、虫歯予防、保湿やアンチエイジングなどの
美容効果にも期待できると言われています。
UMFというのは、マヌカハニーにだけ含まれる特殊な抗菌作用を数値で表したものです
マヌカハニーに含まれる抗菌作用の濃度を表しています。
UMFの数値は5+、10+、16+、20+、25+などがあり
数字が大きくなればなるほどマヌカの抗菌作用が強いとされています。
10+以上のものは「アクティブ・マヌカハニー」と呼ばれ
ニュージーランドでは医療の現場でも使われています。
MGOというのはドイツの大学が見つけた抗菌作用をもたらす物質食物
メチルグリオキサールを数値で表したものです。
マヌカハニーの抗菌作用の主要成分であるメチルグリオキサールが
1kgのマヌカハニーに何mg含まれるか、ということを基準にした数値がMGOです。
100mg含まれていればMGO100+となります。
マヌカではない普通ハチミツで0-10mg/kgしか含まないのに対し、
マヌカハニーは20-800mg/kgも含むことがあります。
800mg/kgもMGOを含む食べ物はマヌカハニーだけです。
UMFとMGOが一目でわかる表にすると
UMF10=MGO200
UMF15=MGO500
UMF20=MGO800
となります。
直接食べるのはもちろん、コーヒーや紅茶に入れて楽しのもおすすめです!!

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