「疲労回復にいい食べ物」

・タンパク質

タンパク質は、疲労回復の基本的な栄養素といえます。

運動をして筋肉が損傷すると失われるのがタンパク質です。

筋肉の疲労回復をするのに役立つのがアミノ酸です。

体内に入ると、アミノ酸に分解されるタンパク質を積極的にとり入れましょう。

タンパク質の多い食べ物は、肉、魚、卵、大豆などです。

たんぱく質の食事摂取推奨量は、一日男性18～69歳が60g、女性が50gとなっています。

・ビタミンB1

ビタミンB1は、糖質を代謝するときに使われる重要な栄養素で、疲労回復に大いに役立ちます。

豚肉などに多く含まれるため、積極的に摂取しましょう。

ビタミンB1は、ねぎやにんにくなどに含まれる「アリシン」と結びつくと、吸収率が高まるため、より疲労回復効果が期待できます。

・クエン酸

疲労回復に効果的な栄養素といえば「クエン酸」。

クエン酸は、エネルギー産生において効率的に働くことから、ダメージを受けた細胞を修復するのに役立つといわれています。

クエン酸には、糖の代謝を活性化する働きがあります。

「乳酸」という筋肉の疲労を引き起こす原因とされる物質を燃焼させてエネルギーに変えることができるといわれています。

このことから、肉体的な疲労回復効果が期待できます。

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KALEN DAIKANYAMA
小森　美和

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