肝臓には、コレステロールを作る役割、アルコールを解毒する役割、
胆汁をつくる役割などがあります。
肝臓は、生きるためにさまざまな働きをしている大事な臓器です。
しかし、不規則な生活リズムや乱れた食生活、飲酒などは肝臓に負担をかけてしまいます。
肝機能の数値の上昇を健康診断で指摘されてしまった方もそうでない方も、
まずは毎日の食事から少しずつ見直してみませんか?
食生活を通した改善方法について、ご紹介いたします。
<肝臓に負担のかかる生活>
○毎日の生活リズムが不規則
○好き嫌いや偏った食事
○アルコールの摂取が多い
<改善するには>
日常的に必要量以上に食べている人は、個人の適正量に合わせた食事にすることが大切です。
簡単な目安としては、体重が増え続けている人は食生活に注意が必要です。
食べる量や食事の内容を見直し、よく噛んでゆっくり食べましょう。
日常的にアルコールを飲む人は、アルコールの解毒で肝臓に負担をかけています。
週に2日以上は飲まない日「休肝日」を作ることが理想です。
アルコールの飲む量を減らすことも考えましょう。
基本的に「バランスの良い食事」が、肝臓に適した食事です。
「バランスの良い食事」とは、
主食(ごはん、パン、麺)と主菜(肉・魚・卵・大豆製品)と副菜(野菜、きのこ、海藻)が
毎食そろった食事です。
定食のように一汁三菜であると理想的ですが、
丼料理は「主食+主菜」の組み合わせなので、
副菜を1品組み合わせれば、バランスがよくなりますよ。
食生活の見直しをすることは、肝臓の働きを助けたり、
肝臓を守ったりする働きに繋がりますので、意識してみましょう!
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