老化とは、そもそもただ年を重ねたから老化というわけではなく、
生理機能の衰退を指します。
これには個人差があり、
同じ年の生まれの高齢者であっても、見た目も行動も若々しい人もいれば、
見た目も老け込み、できることが少なくなっているという人もいらっしゃいます。
つまり正しく老化対策をすれば
過度な老化を阻止するということは可能といえます。

老化を左右するのが「活性酸素」と「抗酸化物質」で
おおよそ40歳代から活性酸素を取り除く
抗酸化物質の働きが急激に低下すると言われています。

「活性酸素」が増える原因はさまざまありますが、
ストレス、食品添加物、タバコ、激しい運動、多量飲酒、紫外線なども
活性酸素が増える原因といわています。

これに対する
「抗酸化物質」には、体内で合成されるものと食品などから摂取できる物質があります。

抗酸化物質を効率よく作り出す最も手軽な方法は食品からの摂取のため、
食生活を意識的に見直していくことが必要です。
特に緑黄色野菜には抗酸化物質が豊富に含まれているため積極的にとるようにしましょう。

また、野菜だけでなく魚や肉、大豆食品などにも抗酸化物質は含まれています。
食生活を整えるということは健康にも直結していくため、
バランスよく食事をとるように心がけましょう。

ブルーベリー、柿、豆腐、エビ、鮭、ゴマ、緑茶、紅茶が
抗酸化力を高めるためにはお勧めです。

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