フルーツは、ビタミンやカリウムなどの栄養素を豊富に含みます。
ですが食べる量や時間帯、タイミングによっては血糖値を上げる原因となったり、
フルーツの栄養素をしっかり吸収できなかったりする場合があります。
そこで、今回はフルーツの上手な食べ方をご紹介します。

ポリフェノールやカロテノイドといった言葉を聞いたことがありますか？
これらは、果物や野菜の色や香りの成分で、体の錆びつきを防ぐ「抗酸化作用」があるため、
がんや老化、動脈硬化予防に効果があります。
このような色や香りの成分を総称して「ファイトケミカル」といいます。

この「ファイトケミカル」は、果物の他にも野菜やきのこなど様々な食材に含まれているため、
1つの食材を食べ続けるより、たくさんの食材を組み合わせて食べた方が
効率的に摂取することができます。

＜おすすめの食べる時間＞
エネルギーに変わりにくい時間帯である夕食後は、
体脂肪として体に蓄えられる可能性が高いので注意しましよう。
さらに、満腹時に食べると消化するまでに時間がかかり、
腹痛の原因となることもありますので、夕食後はなるべく避けることをおすすめします。

食前か食間に摂る方がフルーツの栄養素をしっかり吸収できるのでおすすめです。
果物に含まれる果糖は吸収が早く、すぐエネルギーに変えることができるので、
1日の中では活動源となる朝食に摂るのが最適です＾＾

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