3．ブロッコリー　その他の葉菜類
緑の野菜は、日焼け防止に効果があり日焼けした肌を修復する作用もあります。
βカロチンに加えて緑の野菜の多くは葉酸やビタミンA、C、Eを含んでいます。
特にブロッコリースプラウトには皮膚がん予防に効果があるとされている
スルフォラファンが多く含まれています。
緑の野菜を多く摂取するためのコツはいつも食べるものに混ぜ込んでしまうことです。
パスタソースやスムージーにちょっとほうれん草を追加したり
レタスの代わりにスプラウトにしたりなどちょっとした工夫で摂取量は簡単に増やせます。

4．魚
鮭やニシン、サバ、マスやイワシなどの冷水魚には
日光から肌を守る効果のあるオメガ3脂肪酸が多く含まれています。
魚があまり得意でない方はフィッシュオイルなどのサプリメントを試してみてください。

5．ザクロ
ザクロには多くの酸化防止剤が含まれていることが知られています。
日光に対する肌の強さを25％引き上げる。とも言われています。
また一部の研究者によるとがん細胞を抑制する効果があるともいわれているようです。

6．お茶
黒、白、緑の色をしたお茶には紫外線から肌を守ってくれる2種類のフラボノイドである
ポリフェノールとカテキンがふんだんに含まれています。
中でも緑茶には最もパワフルなポリフェーノールである没食子酸エピガロカテキンが
多く含まれているので最も効果的だと言われています。
没食子酸エピガロカテキンは日常的に摂取することにより日光による肌の老化を遅らせ
皮膚がんを予防し、腫瘍細胞を抑制する効果があることが分かっています。
この効果を得るためには一日二杯以上のお茶、特に緑茶を飲むと良いそうです。

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KALEN DAIKANYAMA
櫻井　結架