腸内細菌の食事として、
働きを活性化させ免疫機能を上げる食物繊維。

お通じの改善、コレステロールを下げる効果の他に、
食物繊維の摂取が多い方は

・ガンの発症率

・炎症疾患の発症率

ひいては死亡率が低いと言われています。

具体的な数字としては
1日10g、食物繊維量が増えるだけで
早期死亡率は11%低下すると言われています！

意識的に取りたいのは

寒天、海藻、キノコ、オクラ、りんご
など、腸内細菌の好む「水溶性の食物繊維」になります。

反対に加工食品は腸内細菌を死滅させてしまう原因になります。
高脂肪で食物繊維の少ないファストフード、
生成した砂糖の多いスナック菓子、清涼飲料水は
週の１、２回程度に控えた方が良いでしょう。

和食には食物繊維が豊富なメニューが多いので
週に何食か取り入れて、腸を元気にする習慣を付けてみましょう＾＾

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馬渡　一輝

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