亜鉛はミネラル成分の一種で、歯・骨・肝臓・腎臓・筋肉を主として体内に約2～4g含まれています。

ミネラルは5大栄養素の一つで必須ミネラル16種に含まれますが、体内では合成できないため外から摂取する必要があります。

DNAの合成や骨の成長をはじめホルモンの合成、生殖機能の維持など、新しい細胞を作るにあたって必須の成分です。

亜鉛の役割について

○免疫力の維持・向上
○髪や肌の健康維持

亜鉛が不足すると起こりうる症状

○脱毛
○貧血
○食欲不振・下痢

白米やパンなどからも亜鉛を摂取することができます。

お米には100gあたり0.6mg、パンには100gあたり0.8mgの亜鉛が含まれています。

亜鉛はさまざまな食材に含まれているため、食習慣を意識的に整えることで、推奨量の亜鉛を摂取することが可能です。

また、亜鉛を効率よく体内に吸収するためには、同時にビタミンB群やビタミンCを摂取することも大切です。

逆に、カルシウムや食物繊維、カフェインなどと同時に摂取すると亜鉛が体外へ排出されやすくなるので注意しましょう。

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