夏野菜といえば、トマトやキュウリ、ナスと代表的な物が思い浮かびますが、
夏野菜には体の熱を取る効果と水分とカリウムを多く含んでいるので水分補給の効果があります。
他にもビタミンCやカロチンを多く含んでいるので
美容効果が高い天然のサプリメントといえます。

◎きゅうり
水分とカリウムが多く、汗をかく季節にぴったり。 水分は96％。
体内に生じた余分な熱を冷まし、調整する働きがある。

◎トマト
ビタミンCを100g中20mg含有。ビタミンCの中のルチンは血圧を下げる働きがある。
また、トマトに含まれるリコピンにはシミを抑える働きがある。

◎ナス
紫の皮に含まれる、ポリフェノールの一種ナスニンには、抗酸化作用があり、
肌のシミ対策や疲労回復に効果がある。

◎オクラ
整腸作用のあるペクチンが胃腸の疲労を癒す。

◎枝豆
タンパク質、ビタミンB1、ビタミンB2、カルシウム、食物繊維を多く含んでおり、
ビタミンB1は糖質をエネルギーに変え、体内で疲労物質に変わるのを防ぎ、
代謝を促す効果がある。

スーパーや直売所でもたくさんの野菜が並んでいますが、
太陽の光をたくさん浴びた旬の夏野菜をたくさん食べて暑い夏も乗り切りましょう！

そんな方にはこちらのメニューがおすすめ
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