和食には欠かせない海藻類。最近では海外でも、
ローカロリーでがんや生活習慣病の予防など健康長寿への効果が評価されています。
アメリカでは以前、海藻類を「シーウィード（海の雑草）」と呼んでいましたが、
最近では「シーベジタブル（海の野菜）」として積極的に摂取しているほどなんです。

＜効果＞
○免疫力の回復
○血圧、血糖値、コレステロールのコントロールに
○便秘の解消
○浮腫み予防

カリウムは副交感神経を優位にし、リラックス効果もあります。

＜オススメの食べ方＞
○生のまま、または、さっと湯通ししたしゃぶしゃぶがお勧め
そのまま頂けるお刺身ワカメもおいしいですが、
さっと湯通ししたしゃぶしゃぶワカメも、ワカメの旨味を感じられてオススメ。
加熱が短時間なので栄養価の損失も少なく、臭みが消えて食べやすくなります。

生ワカメを湯通しすると、フコキサンチンが変性して色が消え、
クロロフィルのきれいな緑色になります。
このクロロフィルは抗酸化作用があり、免疫力を高めてくれるうれしい栄養素です。

季節の変わり目、気温差と生活の変化で、心や体が移ろいやすいですが
お食事から体調面を整えてみてください！

代官山で体質改善　身体の中から綺麗になる頭蓋骨矯正ヘッドスパ
KALEN DAIKANYAMA
鈴木由利香

【漢方アロマヘッドスパ】

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