○楽しくグルテンフリー生活を続けるコツ

食事の際に『あれもダメ、これもダメ』とネガティブな発想をしてしまうと、食べる楽しみが減って、せっかくのグルテンフリーを続けることが難しくなってしまいます。そこで、『あれが食べられる、これも美味しい』と、楽しみながらグルテンフリー生活を続けるコツをご紹介します。

・ご飯中心の食生活へ。美味しいお米があれば更に良し
美味しいお米があれば、パンや麺類が無くともある程度の満足感は得られるでしょう。栽培方法にこだわったお米を手に入れることで、毎日の食卓はとても豊かになりますよ。

・お気に入りの小麦置き換え食品を見つけよう
パンや麺類は、米粉パンや米粉麺などグルテン代替え食品をセレクトしましょう。米粉由来のビーフンやフォー、緑豆のでんぷんからできた春雨もOKですので、コンビニメニューでもグルテンフリーは実践可能です。

・グルテンフリースイーツは意外と充実！
米粉を使ったクッキーや焼き菓子はもちろん、フルーツやナッツ類やチョコレート、おせんべいやお餅などの和菓子、プリンやゼリー、ヨーグルトはグルテンフリーです。

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KALEN DAIKANYAMA
川島　萌子

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