●アンチエイジング効果
くるみには赤ワインを上回るポリフェノールが含まれており
抗酸化作用の強い食材であるため、細胞が酸化して錆びつくのを防いでくれます。
フライパンで炒ることで、ポリフェノールがより多くなることも分かっています。
●生活習慣病の予防効果
くるみに含まれるオメガ3脂肪酸やビタミンEの働きによるものです。
コレステロールや中性脂肪の値を下げる効果があります。
血をサラサラにして、高血圧や動脈硬化の心疾患を予防する効果も期待できます。
●注意点
・1日の理想的なくるみ摂取量は7粒と言われています。
脂質が多く含まれているため、食べ過ぎると、カロリー過多で逆効果になってしまいます。
食べ過ぎを防止するためには、よく噛んで食べることがおすすめです。
・くるみは消化に時間がかかるため、寝る直前は控えましょう。
小腹が空いた時に食べれば少量で満足感が出ます。
・くるみを選ぶ時、余計な塩分や油分が含まれないものが望ましいです。
おつまみ用に販売されている塩付きくるみは塩分過多になりやすく
食べ過ぎに繋がります。
ローストすることで、アンチエイジング効果のあるポリフェノールの含有量が増大します。
香ばしさが増して食感も生のものより軽くなり、食べやすいです。
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《KALEN式身体の中からエイジングケアヘッドスパ》
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表参道で体質改善 身体の中から綺麗になる頭蓋骨矯正ヘッドスパ
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中村
【漢方アロマヘッドスパ】
KALEN 代官山本店
150-0033
東京都渋谷区猿楽町26-2sarugakuF棟B1F
03-6277-5487
KALEN 自由が丘店
152-0035
東京都目黒区自由が丘2-11-10パルシード5F
03-5726-9722
KALEN 表参道店
107-0062
東京都港区南青山3-18-19東亜バッヂビル3F
03-6447-2899
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●睡眠の質の向上・不眠症の改善効果
くるみを食べると、メラトニンというホルモンの血中濃度が
3倍になると言われています。
メラトニンは体内時計を整え、夜になると自然な眠りへと誘う効果があります。
また、くるみに含まれるトリプトファンという成分の代謝の途中で分泌される
「幸せホルモン」とも呼ばれるセロトニンには
自律神経のバランスを整える働きがあります。
心のバランスが整え、ストレスを軽減してくれるため
睡眠の質を高めることが可能です。
●ダイエット・美肌効果
ミネラルやビタミンも豊富です。
ビタミンB群は、疲れにくい体づくりをサポートするだけでなく
身体の組織を美しく保つ効能があるため、美肌効果が期待できます。
また、食物繊維が豊富であるため、腸内環境が整います。
便通の改善に役立ち、老廃物が体外に排出されることでお肌の調子が整うなど
美容にもつながると考えられます。
さらに糖質が少ない食材です。
良質な脂肪を含んでおり腹持ちが良いため
糖質制限ダイエットの際にも強い味方となるでしょう。
●美髪促進
髪の毛に必要なタンパク質、ビタミン、ミネラルも豊富です。
また、ナッツ類の中でも、くるみは抗酸化作用が強い食材です。
髪の毛に受けるダメージを軽減させる効果が期待されています。
亜鉛などのミネラルが豊富です。
血行が良くなり、薄毛の対策につながります。
さらに、メラニン色素を作る細胞の活性化にもつながるため
白髪の対策にも効果が期待されます。
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気温が下がり始め、乾燥するこの時期は肌への負担も増加します。
また、 このご時世のマスク生活は、 摩擦による刺激や乾燥の悪化、
蒸れによる細菌の繁殖などにより肌トラブルが増えてしまいます。
【漢方でみる肌荒れ】
漢方では
・血が不足している人
・血が滞っている人
・水分が足りていない人
が肌が荒れやすいと言われています！
また《肌は内臓の鏡》とも言われるほど肌と深い関わりがあり、
肌のトラブルを治すには体質を知ることが大切です。
【冬の養生】
大気が乾燥する秋から冬にかけては《肺》が大きな影響をうけます。
肺が不調になると肌のトラブルも起きやすくなると言われており、
肺を潤し乾燥を防ぐ食べ物を取るのが良いとされています！
また寒さによる血液の滞りの悪化も肌への影響があり、
m血の巡りを良くする食べ物を取るのも大切です。
【オススメの食べ物】
☆血を補う食べ物
プルーン、ニンジン、鮭などの血液の色に似た食材
☆血流を促し、代謝をあげる食材
うなぎ、玉ねぎ、サバなど
☆水分を補ってくれる食材
蓮根などの白い物、ナッツ類
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江口暢介
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飲食物や薄着や冷房による冷えは、急性的な冷えの症状ですが
体質による冷えは慢性的な冷えと言えます。
厚着をしたり、カイロで温めても楽になるのは一時的で、
根本はなかなか良くならないという方は体質からしっかりと見直す必要があるかもしれません。
まずは冷たい飲食物を避け、温かい物の飲食を心掛けましょう。
加えて、カラダを温める食材や胃腸を温めてくれる食材を積極的に摂るようにしましょう。
食材としておすすめなのが
中国の代表的なミックススパイス「五香粉」です。
一般的なスーパーのスパイス売り場で買うことができ、
５種類のスパイスをミックスしたもので、
山椒（花椒）、フェンネル（小茴香）、ハッカク（八角）、
クローブ（丁子）、シナモン（肉桂）が中身になります。
実はこの５つのスパイス全てがお腹を芯から温める働きがあるため
お腹の冷えのためのスパイスといっても過言ではありません。
特に山椒とフェンネルは単体でも効果が期待できます。
・山椒
うなぎの薬味や中華料理の香辛料として有名ですが、
ショウガ同様、お腹を中心にカラダを芯から温めてくれる働きがあります。
お腹の冷えによる痛みにもおすすめです。
熱を加えることによって効果的な成分が揮発してしまうので、
調理は短時間に心掛けるのがポイントです。
・フェンネル
魚や肉の臭みをとるキッチンハーブとして幅広く使われるフェンネルは、
漢方では小茴香（しょうういきょう）という名前で親しまれています。
健胃薬としても有名なフェンネルは、胃の調子を整えるとともにお腹を温め、
冷えによる腹痛だけでなく、吐き気や食欲不振も解消する働きがあると言われています。
また胃腸を穏やかに刺激することで、お腹のガスを解消する働きがあるとも言われていて、
お腹の張りによる痛みにも使われています。
こちらも熱に弱いので仕上げに入れて、調理の時間を短くするのがポイントです。
そんな方にはこちらのメニューがおすすめ
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馬渡 一輝
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皆様は乾燥肌にお悩みになった事はありますか？
乾燥肌が気になる方は、日々のスキンケアと食生活の両方を見直すことをおすすめです。
健やかな肌に欠かせない栄養を毎日摂ることで、肌を内側からケアできます。
食事から摂る栄養素は、血液中に取り込まれて全身へ運ばれて肌の健康に役立てられます。
そのため食事から摂る栄養バランスが肌の状態に大きな影響を及ぼします。
今回は乾燥肌にオススメの食材についてご紹介します。
1 ビタミンA
ビタミンAは皮膚や粘膜の健康維持に役立つ栄養素です。
にんじんや海藻類、卵、レバーなどに多く含まれています。
2 ビタミンB6
ビタミンB6は、タンパク質をエネルギーに変換するのを助けるとともに、皮膚の健康維持に役立つ栄養素です。
鶏肉やレバー、魚介類、にんにくなどに多く含まれています。
3ビタミンE
ビタミンEは、肌の酸化を抑える栄養素です。
サバなどの魚介類やほうれん草、さつまいも、大豆製品などに多く含まれています。
いかがでしたか？
乾燥肌の人は、より多くの栄養素をバランスよく摂るために、他種の食材を少しずつ摂るように心がけてましょう♪
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