四季に恵まれた日本は、季節に応じた旬の食べ物や、東西に延びた自然豊かな土地にそれぞれの特産物があります。
薬膳に『身土不二』という言葉がありますが、生まれ育った土地に実った食物を食べることで、健康を保つことができるという考え方を指します。
寒冷な北日本では体を温める食材が、温暖な南日本では体を冷やす食材が地域の特産物となっているものが多くあります。
それぞれの土地に合った知恵のひとつと言えます。
また、和食は理想的な献立の“一汁三菜”があります。
これにご飯と漬物が加わり、日本の伝統的な献立となります。
汁は野菜や海産物、豆腐などが入った味噌汁、漬物は塩漬けや糠を使った糠漬け、三菜はご飯をおいしく食べるための副菜で、こうして考えると数多くの品目を取っていることに気づきます。
また、汁物は食べ過ぎを防ぐことができるメリットもあります◎
そして味噌や醤油などの調味料は、免疫力や消化能力などを高めるために有効な“発酵食品”です。
炭水化物の消化を促すための酵素を豊富に含むため、和食には欠かせないものと言えます。
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《メニュー:クレンズヘッドスパ》
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代官山で体質改善 身体の中から綺麗になる頭蓋骨矯正ヘッドスパ
KALEN DAIKANYAMA
佐藤ひかり
【漢方アロマヘッドスパ】
KALEN 代官山本店
150-0033
東京都渋谷区猿楽町26-2sarugakuF棟B1F
03-6277-5487
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食物繊維が少ない野菜は胃の負担を軽減してくれます。
きゅうりやトマト、なすなどがあります。
葉ものは芯は除いて葉先を使うとよいでしょう。食物繊維の多い野菜は生ではなく、煮たり、蒸したり、炒めたりなど調理を加えると消化がよくなります。
だいこん
でんぷんの消化吸収を助ける酵素が多く含まれています。
熱に弱いので、大根おろしがおすすめです。食べる直前にすりおろしてくださいね。
かぶ
でんぷんの消化やたんぱく質の分解を助ける酵素が含まれています。
酵素は熱に弱いので生で食べるほうが効果的です。消化しやすい大きさになるように小さく切って食べましょう。
キャベツ
胃腸の粘膜を修復するビタミンUが多く含まれ、胃炎などの予防が期待できます。とくに芯の部分は食物繊維が多いので、やわらかく調理していただきましょう。
そんな方にはこちらのメニューがおすすめ
《メニュー:クレンズヘッドスパ》
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おかだなおき
【漢方アロマヘッドスパ】
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腸内環境を整え、免疫システムを正常にする働きをもつ食品が、
花粉症対策にも有効だといわれています。
・乳酸菌
乳酸菌は、炭水化物の分解により乳酸をつくる菌類のことです。腸内細菌のバランスを整えて便通をよくするなど、健康に役立つ善玉菌の代表ですが、最近は免疫機能にも深く関わっていることがわかってきました。
そもそも、腸には免疫の働きを担う細胞や、体に害を及ぼす侵入者（病原細菌など）と戦う抗体などが60％以上も集まっています。それを腸管免疫といい、腸内環境を整えることが腸管免疫の正常化につながると考えられています。
腸内環境をよくすると、花粉（アレルゲン）が腸から体内に入りにくくなる可能性があるのです。
また、乳酸菌には免疫の過剰反応を抑える働きがあるため、花粉症の症状緩和に役立つと考えられています。
・ビタミンD
ビタミンDは腸のカルシウム吸収を促し骨を丈夫にするビタミンとして知られていますが、免疫を調整する働きももっています。ビタミンDが不足すると花粉症のような異常な免疫反応を招くといわれています。
ビタミンDが豊富な食品は干しシイタケや干しキクラゲ、イワシ、シラス、紅鮭、スモークサーモンなどです。また太陽光を浴びると体内でビタミンDがつくり出されます。
・食物繊維
食物繊維には、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維があります。
水溶性食物繊維は腸内の善玉菌のエサになり、腸内環境を整えます。
腸内環境がよくなると腸の免疫機能も向上するので、花粉症の症状改善が期待できます。
そんな方にはこちらのメニューがおすすめ
《KALEN式身体の中から冷え改善温活ヘッドスパ》
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KALEN OMOTESANDO
武田
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普段爪のお手入れはされてますか？爪がかけたりボコボコになったりしてませんか？
まず、爪は「筋余」と言われていて、筋の余りです。
筋の栄養は血です。血が少ないとカラダの中を十分に巡ることが出来ず、末端の爪にまで栄養が届かなくなることにより爪が悪い状態になってしまいます。
この「血」の貯蔵をする役割を持つのが漢方でいう「肝」の部分です。
「肝」の状態が悪いと「血」が巡らないので、爪にまで栄養が行き届かなくなってしまいます。
※「肝」は肝臓の働きだけではなく、自律神経の働きもコントロールしています。
「肝」はストレスに弱いので、リフレッシュやリラックスすることも大切にしてください！
爪の栄養に欠かせないのが主成分の「タンパク質」です。
タンパク質には動物性と植物性があります！
・動物性タンパク質→爪に弾力性あたえる
・植物性タンパク質→爪を丈夫する
タンパク質を多く含む食材・・・肉類・魚介類・卵・乳製品・大豆など
爪を強く健康にするには、栄養をバランスよくしっかりと摂る事が大切になります！
そんな方にはこちらのメニューがおすすめ
《KALEN式身体の中からエイジングケアヘッドスパ》
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江口暢介
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寒さが厳しい冬は空気が乾燥しているため
肌も乾燥する、と思われがちですが、
肌温度の低下が乾燥を引き起こしている場合もあります。
1.「バリア機能」の低下
肌にはもともとうるおいを逃がさないよう保ち、
乾燥から守る力が備わっていますが、
肌の温度が28℃を下回るとそのバリア機能が低下し、
うるおいが奪われやすくなる乾燥肌になりやすくなります。
皮膚温度は体温とは異なるもので、通常33℃前後とされています。
気温の低いところで過ごすと頬や手など露出している部分は
特に温度が下がりやすく、乾燥しやすいと言えます。
2.血行不良による「栄養不足」
身体が冷えることで血管が収縮するため
血液が回りにくくなります。
血液が回ることで肌にも栄養が運ばれ
ターンオーバーが正常になり、古いものから新しいものへ生まれ変わるため
血行不良は肌不調を招きます。
この場合、根本の原因は栄養不足のため、
いくら補水、保湿に力を入れてもすぐ乾燥しやすくなってしまいます。
これには身体の内側からの温活がおすすめです。
湯船に浸かったり、適度な運動はもちろん、
身体を温める食材（生姜、ネギ、人参、赤身の肉類など）
を取り入れてみてください＾＾
そんな方にはこちらのメニューがおすすめ
《KALEN式身体の中から徹底美肌ヘッドスパ》
是非KALEN式ヘッドスパで体質改善しましょう。
馬渡 一輝
【漢方アロマヘッドスパ】
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