基本的な作り方

1. やかんや鍋に水を汲み、蓋をして火にかける。

2. 沸騰したら蓋を外し、火力はそのままか弱火にして10分～15分煮沸を続ける。

3. 火を止め、40℃～70℃くらいの好みの温度になるまで冷ます。
（おすすめは50℃程度）
白湯はしっかり沸かすことで、口当たりが良くなります。

特に水道水の場合は、沸騰後に10分～15分煮沸を続けることが重要です。
理由は、煮沸し続けることで、水道水に含まれる塩素やトリハロメタン等の不純物を取り除き
殺菌することができるためです。

電気ポットで作る場合
保温機能のあるものは、作り置きにも便利です。
ただ、電気ポットは一旦水が沸騰すると自動で加熱が止まってしまうので、
煮沸し続けることができません。

不純物の除去が安定して行えないので、使用する水は塩素の含まれていない、
市販のミネラルウォーターが良いでしょう。

白湯が飲みにくい場合のコツは
程よい甘味を加えられるハチミツ、
クエン酸による疲労回復効果を期待できるレモン
身体を温める効果があるショウガなどがおすすめなので
スプーン1杯くらいを目安にいれてみてください！

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山田綾乃

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