ここでMIND食の具体的な内容をご紹介しますので、ぜひご自身の食生活と比べてみてください。

全粒穀物は1日に3回以上、野菜は1日に1回以上摂ることとされています。

特に、キャベツやレタスなどの緑色葉物野菜は、週に6回以上摂るのが理想です。

また特徴的なのは果物で、抗酸化物質が豊富なブルーベリーやイチゴなどの「ベリー類」を週に2回以上食べるよう勧められています。

赤身の肉や肉製品は週に4回までに抑え、魚を週に1回以上、鶏肉は週に2回以上摂るようにします。

さらに豆類やナッツ類を積極的に摂るよう勧められています。

控えたいものとして、揚げ物やチーズは週に1回程度、甘いものは週に5回程度までにとどめることとされています。

一方、ワインは適量を毎日飲んで よいとされています。また油脂類はその種類が大切で、バターやマーガリンは控え、オリーブオイルを普段から料理に使うことが推奨されています。

脳の構成成分は，細胞膜からなることからその組成に似てお り，70% が脂質，30％がタンパク質からなり，脂質に富んでいますので、良質な油を摂るようにしましょう！

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