貧血の主な症状は、
◯なんとなくだるさがある
◯すぐに息切れする
◯乾燥肌や口内炎、抜け毛、爪の変形

など、全身にさまざまな微妙な不調が現れます。
それを引き起こすのが、
全身の細胞の酸欠状態です。
実は貧血とは、血液が十分な酸素を運べず、
体のあちこちで細胞が正常に働けなくなった状態なのです。
そのため自分は疲れやすい体質だと思っていたのが、
貧血が治ってみるとこんなに元気になるのか！と驚く人が多かったりするそうです。

貧血の原因として、日本人の鉄分摂取量が
この40年で半分近くにまで減ってしまったことがあります。
食生活の変化や、鉄の調理器具を使わなくなったことなどが理由と考えられています。
もう一つは、意外なところで鉄を失っていることです。
実は私たちは、毎日の汗や尿、便、抜け毛、皮膚のはがれなどで、
知らず知らずのうちに鉄を流出しています。

まずは食事で鉄分を摂取してみましょう。
鉄分の多い食材はレバー、赤身肉、貝類、海藻、ほうれん草や小松菜、大豆製品など。

鉄の調理器具を使うことも有効です。
鉄鍋や中華鍋などを使って料理すれば、
微量の鉄が溶け出して、鉄分補給ができます。
おすすめは、鉄鍋や中華鍋でみそ汁を作ること。
水を10分加熱してから作ると、
たった１杯で日本人の１日の平均不足分が補えるそうです。

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宮古瑠奈

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