水は、カルシウムとマグネシウムの含有量を表す硬度によって
「硬水」「軟水」に分かれ、それぞれで口当たりや風味は異なります。

どちらか一方が優れているというわけではありませんが、
日本人には軟水が適しているといわれています。
とくに、胃腸が弱い赤ちゃんには硬水が負担になることもあるので、
軟水を選ぶようにしましょう。

【硬水のメリット】
・ミネラルが豊富
・便秘解消
・動脈硬化の予防
・ダイエットに良い
・身体の内側から健康をサポート

【硬水のデメリット】
・一般的に苦味や味にクセがあるので飲みにくい。
・石けんの泡立ちが悪い。
・マグネシウムが多いため、胃腸障害を起こす場合がある。

【軟水のメリット】
・一般的に口当たりが軽く、飲みやすい。
・肌や髪に優しい。
・石鹸や洗剤の泡立ちがよい。
・胃腸の未熟な赤ちゃんのミルクにも適している。

【軟水のデメリット】
・積極的にミネラルを摂りたいという場合には不向き。

硬水と軟水は味も違うため、料理によって使い分けると料理がさらに美味しくなります！
ぜひ試してみてください！

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