植物性乳酸菌の最大のメリットは、タフさによって
「生きたまま腸まで届きやすい」ということです。

もちろん、動物性乳酸菌の中にも、生きて届く菌はいます。
ですが、それはほんの少しで
一説によると動物性乳酸菌の99％は死んでしまうといわれています。

これは、私たちの消化管から分泌される胃酸や胆汁酸などの
消化液に含まれる“酸”の影響です。

多くの動物性乳酸菌は、強い酸性の生育環境では生きることができません。
自分が産生した乳酸によっても、酸性になりすぎると死んでしまうくらいです。

その点、植物性乳酸菌は、環境の変化に強いという特徴をもっています。
胃酸や胆汁酸などによる酸性の環境にも耐え抜き
生きたまま腸までたどり着くことができるのです。

植物性乳酸菌“ラクトバチルス・プランタラム”は
動物性乳酸菌の3倍も消化液への耐性に優れていることが知られています。

こうして腸までたどり着くと、植物性乳酸菌も
動物性と同じように”善玉菌”であるビフィズス菌を増やして、
大腸菌などの悪玉菌をやっつけてくれます。

●代表的な植物性乳酸菌
味噌
キムチ
納豆
ぬか漬
酒粕　など

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