脂質とは、3大栄養素の1つとなります。
人の細胞の膜に作用する働きがあるので、どのような油を摂るかで細胞の質も左右されます。
良質なオイルは自律神経やホルモンのバランスを整え、代謝を促進する働きもあります。
マーガリンなどに含まれるトランス脂肪酸は、細胞が育つのを阻むと言われています。
多くの加工食品に含まれる植物油脂も注意が必要です。
また、酸化した油を摂ることで体も酸化し、体がどんどん錆ていきます。
積極的に摂りたいのは、体内で作れないオメガ3と、オメガ6を含んだオイルになります。
オメガ6とオメガ3の割合が2:1のバランスで摂るのが理想的です。
オメガ6はパンやマヨネーズなど様々なものに含まれていて
意識しなくてもたくさん摂っていますが、オメガ3は青魚など
限られた食材にしか含まれないので、不足している人が多い傾向にあります。
自律神経や免疫機能などにも影響を与えるので、意識して摂るように心がけましょう!
・アマニオイル
アマニ油に含まれる成分には、女性ホルモンのような働きがあります。
ビタミンやミネラルもたっぷり含まれています。
・エゴマオイル
血液をサラサラにして、抗炎症・抗アレルギー効果が期待できます。
・チアシードオイル
肌の代謝を促進し、保湿やアンチエイジング効果も期待できます。
体に良いからと摂り過ぎは、カロリーオーバーになりますので
目安は、大さじ一杯程度に、自身で美味しいと思うものから
ドレッシングとしてや、お料理に取り入れてみると良いでしょう^^
そんな方にはこちらのメニューがおすすめ
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