枝豆は大豆の未熟豆で、豆と野菜の両方の栄養的特徴をもっています。
奈良時代から栄養補給源として食べられていたそうです。

運動不足や塩分の多い食事など、
近年の生活スタイルにはむくみを起こしやすい要素が多いですが、
枝豆に含まれるカリウムには、むくみをとる効果が期待できます。
体の中に水分を貯めようとするナトリウムを、
カリウムが排出するからです。
体のむくみが取れると、顔や体のラインがすっきりして見えます！

枝豆に多く含まれているビタミンB1は
糖質をエネルギーに変え、
体内で疲労物質に変わるのを防ぎ、
代謝を促す効果があり疲労回復に繋がります。

枝豆の食物繊維は、腸を整える働きがあり、
むくみの原因となる体の水分や、体内の老廃物の排出をうながします。
現代の食生活は、食物繊維の少ない食事が多くなっています。
食物繊維が足りないと、生活習慣病にかかるリスクも高くなりますので、
枝豆で意識的に食物繊維を摂るようにして、
すっきりと健康な体を目指しましょう！

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宮古瑠奈

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