○あさり
あさりには動脈硬化予防、眼精疲労緩和、肝機能強化、
高血圧予防、貧血予防、食欲増進があると言われています。
カルシウム、マグネシウム、鉄分などビタミン、ミネラル類を多く含み、
旨味のもとである「コハク酸」という有機酸に富んでいます。
あさりは帆立貝に次いでコハク酸が多く、調理上で「出汁」が不要です。
また魚のカレイ、ヒラメ並みに低い脂肪分と高いタンパク価が魅力です。
○しじみ
しじみには肝臓の働きを助ける「オルニチン」、疲労回復効果のある「タウリン」、
造血作用のある「ビタミンB12」、骨粗鬆症予防効果のある「カルシウム」、
細胞の新陳代謝を活発化する「亜鉛」、
低血圧を改善する「鉄分」などの栄養素が含まれています。
手頃に取り入れられる食材なのでぜひお食事に取り入れてみてくださいね。
そんな方にはこちらのメニューがおすすめ
《KALEN式頭蓋骨矯正ヘッドスパ》
是非KALEN式ヘッドスパで体質改善しましょう。
山田綾乃
【漢方アロマヘッドスパ】
KALEN 代官山本店
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東京都目黒区自由が丘2-11-10パルシード5F
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