・疲れ目を助けるビタミンＢ、ビタミンＡ

疲れ目に特に重要な栄養素がビタミンＢ群。
ビタミンＢ１とＢ２は、視神経の働きを高めて視力の低下を防ぐ役割をしており、 豚肉やサバ、玄米などに多く含まれています。 また、レンコンにも目にいいビタミンＢ１が含まれています。 しゃきしゃきとしたレンコンを噛むことで、顔や目の周りの筋肉もほぐれ、 疲れ目の強い味方になってくれますよ。

ビタミンＢ２は網膜の働きを助けて目の充血を解消したり、 視力回復にも役立っています。 こちらはレバーや納豆、卵や海苔などに多く含まれています。

Ｂ６は、目の調節機能をつかさどる水晶体と毛様体筋の主成分であるたんぱく質の 吸収に不可欠です。多く含まれるのは大豆や牛乳、サケ、サバなどです。

疲れ目、かすみ目が気になる人のお助け食材として、ニンジンもおすすめです。 ニンジンには、体内で必要に応じてビタミンＡに変化する「βカロチン」が 豊富に含まれています。ビタミンＡは毛様体の筋肉の弾力性を回復させ、 疲れ目やかすみ目などの改善に役立ちます。 カロチンは、油に溶けるビタミンで、油と一緒に摂取することで ビタミンＡの吸収率がよくなります。 生だと１割程度の吸収率が、油で調理すると５～６割にアップするそうです。 ニンジンを食べるときには、ぜひ油料理に取り入れてみてくださいね。
他にも、ホウレンソウやカボチャなどにはビタミンＡが豊富です

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