免疫力をアップするには腸内環境を整えることが大切です
便秘などにより腸内環境が悪化した状態が長く続くと、
腸内にある免疫細胞の働きが悪くなり、免疫力が低下。感染しやすい体になってしまいます。

そこでおすすめなのが大豆！

大豆には、免疫力アップに必要な栄養素が勢揃い
大豆には、食物繊維以外にも免疫力アップに欠かせない栄養素がいろいろつまっているとのこと。

大豆は畑の肉と呼ばれるくらい良質なタンパク質が豊富です。
タンパク質は免疫細胞を作る材料ですから、不足すると免疫細胞が弱ってしまいます。
また、低体温の人は免疫力が低いと言われるくらい、
免疫細胞を活発に働かせるには十分な体温が必要です。
体内で熱を作るためにもタンパク質は欠かせません

さらに、大豆には、代謝をサポートして元気な体を作るのに欠かせないビタミンB群や、
体の機能を調整するミネラル類も豊富なのです。
大豆イソフラボン、大豆レシチン、大豆サポニンといった成分には、
免疫細胞を活性化し、免疫バランスを整える働きや、
体内での炎症を抑える働きがあるそうです。

とくにおすすめは蒸し大豆です。
水煮大豆は水の中で加熱調理するため、水溶性の成分が流失してしまいますが、
蒸し大豆は栄養損失が少なく、大豆の栄養をしっかりととることができます。

そんな方にはこちらのメニューがおすすめ
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