漢方アロマヘッドスパ KALEN : 【大根の効能/ヘッドスパ】

Feb 07.2023

【大根の効能/ヘッドスパ】

ビタミンC
大根に含まれる代表的な栄養素としては、強い抗酸化力を持つビタミンCが挙げられます
ビタミンCはコラーゲンの生成にかかわっており、健康維持だけでなく美容にも役立つ栄養素です
免疫機能を高める効果もあり、風邪をひきやすい季節には特に意識して摂ってみてください
ビタミンCは、大根の皮の部分に多く含まれる栄養素です
よく洗って皮ごと調理するか、むいた皮でもう一品作ると、無駄なく栄養を摂取できます

葉酸
ビタミンB群のひとつである葉酸は「造血のビタミン」ともいわれる栄養素で
細胞分裂を助ける働きもあります
妊娠を希望する人や妊娠中の人は特に積極的にとりたい栄養素です
貧血や動脈硬化の予防効果も期待できる為
健康維持の為にもしっかりと摂取する必要があります

カリウム
体内の過剰なナトリウムや水分を排出する働きのあるカリウムも豊富に含まれていて
高血圧の予防やむくみの解消に効果があります

食物繊維
腸内細菌の働きを助けおなかの調子を整えるのに役立つ成分です
食後の血糖値の上昇を抑えたり、血中コレステロール濃度を低下させたりと
さまざまな働きがあります。
便秘や生活習慣病の予防のために、食物繊維は欠かせません。

大根の葉
大体調理に使わずに捨てられがちですが
緑黄色野菜に分類される大根の葉は、根よりも更に高い栄養価を誇る食材です。
とくに豊富なのは、β-カロテン(ビタミンA前駆体)・ビタミンE・ビタミンKなどのビタミンや
カルシウム・鉄分などのミネラルです。
葉付きの大根を手に入れたら、葉も捨てずに調理すると、たくさんの栄養を摂取できます。

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