Jul 22.2022
【食物繊維の効果・働き/ヘッドスパ】

食物繊維はなぜ必要?

食物繊維とは体内で消化・吸収されず、小腸を通って大腸まで到達する食品成分のこと。
お肉など動物性の食品にはほとんど含まれず、野菜や穀類など植物性の食品に含まれている成分です。
食物繊維の整腸作用はよく知られていますが、それだけではありません。
食物繊維をとることで血糖値の上昇を抑えたり、血液中のコレステロール濃度を低くするなどの効果も期待できます。

食物繊維の効果・働きとは?

○整腸作用
食物繊維の一種には、便の体積を増やし、大腸を刺激して腸の動きを活発化することで排便を促す働きがあります。
また、食べ物が胃や小腸を通って大腸まで到達すると、食べ物に含まれる食物繊維が大腸に住む腸内細菌のエサとなり、善玉菌を増やして腸内環境を好ましい状態に保ってくれます。
腸内環境が好ましい状態になれば、排便が促進され、便秘改善が期待できます。

○血糖値上昇を抑える
他の栄養素の吸収を妨げたり、吸収速度を遅らせたりする働きがある種類の食物繊維もあります。
食物繊維をとると糖の吸収速度を緩やかにすることができ、血糖値の上昇速度を抑え、食後の高血糖を防ぐことができます。

○血中コレステロール濃度の低下
糖と同じように、食物中に含まれるコレステロールの吸収を妨げる作用がある食物繊維もあります。
また、コレステロールを体外へ便と一緒に排出してくれる働きもあり、血中コレステロール濃度を下げる効果も知られています。

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