一汁三菜とは、ご飯に汁もの、おかず3種（主菜1品、副菜2品）で構成された献立です。

一汁三菜の食事を摂るメリット

1.栄養のバランスが良い
たくさんの食材を使うので栄養のバランスが良くなります。

2.食べ過ぎを防げる。

3.多くの栄養素の良い効果が期待できる
多くの栄養素入っているので、消化や吸収がよくなり、余分な脂肪や糖分、塩分を排出しやすくなる効果も期待できます。

また、野菜の多い副菜から食べることで、食べ過ぎを防止できます。
野菜は食物繊維が多いため満腹感が得られ、先に野菜の多い副菜から食事を始めることで血糖値の急上昇も防げます。

塩分の摂りすぎにも注意するため、食べ合わせに気をつけていくと、より吸収も良く、健康的に過ごせますので、是非実践してみてください。

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