スムージーに含まれている栄養素

カルシウム
カルシウムは人体に最も多く含まれるミネラルであり、骨や歯を形成する栄養素です。

鉄分
鉄分は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。
体内の鉄分は、ほとんどが赤血球を作っているヘモグロビンの成分になっています。
ヘモグロビンには、酸素と結びついて肺から身体のすみずみまで
その酸素を運ぶはたらきがあります。

β-カロテン
β-カロテンは体内でビタミンAに変換されて作用し、皮膚や粘膜の免疫を増強し
有害な活性酸素から身体を守る抗酸化作用があります。

食物繊維
食物繊維は第6の栄養素ともいわれており、主な効果は腸内環境を整え
免疫細胞を活性化させることです。

ビタミンC
ビタミンCは強い抗酸化作用を持つビタミンで、活性酸素のはたらきを抑える役割があります。
ビタミンCが、皮膚や粘膜を劣化させる活性酸素のはたらきを抑えることで
免疫力を上げる効果が期待できます。

ビタミンE
ビタミンEは油脂に溶け、強い抗酸化作用を持つ脂溶性ビタミンです。
さらにビタミンEは脂質に溶けるので、細胞膜の脂質部分に入り込み
細胞膜を守る効果が期待されています。

ポリフェノール
リンゴに含まれているポリフェノールの中でも特にプロシアニジンが多く含まれています。
プロシアニジンは強い抗酸化作用を持ち
皮膚や粘膜を劣化させる活性酸素のはたらきを抑えるという役割があります。

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佐藤　彩

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