ブレインフードとは、脳の働きを活性化させる効果が期待される食べ物のことです。
記憶力や判断力など脳のパフォーマンスを維持するためにはエネルギーを作るのに必要な食事と一緒に、脳によい栄養素も取り入れるのがおすすめです。
・青魚
サバやサンマ、イワシなどの青魚にはDHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)などの脂肪酸が豊富に含まれています。
どちらも体内では生成できません。
DHAやEPAには脳に存在する神経細胞を再生したり保護したりする働きがあることが特徴です。 また、情報の伝達をスムーズにする働きもあります。
・ナッツ
アーモンドやくるみなどのナッツ類には、ビタミンEが豊富に含まれています。
血行をよくしたり細胞の損傷や老化を防ぐ効果が期待できます。
抗酸化作用で、脳の酸化を防ぎ、脳の働きを維持するサポートする働きがあります。
・卵
卵の黄身の部分には、DHAやEPAなどのオメガ3系脂肪酸やリン脂質が多く含まれています。
DHAやEPAは脳の神経細胞の保護や再生、リン脂質は情報伝達に必要になります。
・チョコレート
チョコレートの原料となるカカオには、抗酸化物質のテオブロミンが含まれています。
「集中したいときにチョコを食べるといい」と言われるのは、テオブロミンが脳をリラックスさせたり細胞の老化を防いだりするためです。
なんとなく物忘れが増えた、寝ても疲れが取れないなどの症状がある時はこれらの食事で脳を活性化させるのもいいかもしれません。
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