暴飲暴食やストレスが多いとき、

風邪をひいたときなどに胃もたれを感じたことはありませんか？

胃もたれなど胃腸の調子が悪いときには、

できる限り食物繊維や脂肪が少ない食品を

やわらかく調理した料理がおすすめです。

主食はお粥や煮込みうどんなど、

やわらかくする調理方法で食べましょう。

魚料理の場合は

煮魚や蒸し魚、鍋料理などがおすすめ。

肉料理であれば、

つくねの煮物・鶏ささみのホイル焼・赤身肉のしゃぶしゃぶなど、

比較的胃腸に優しい料理を食べましょう。

卵料理の場合は、

卵豆腐・卵とじ・半熟卵・茶碗蒸しなどがおすすめ。生卵は避けて。

大豆製品では湯豆腐が、

乳製品ではポタージュスープや、温かい牛乳など

野菜やいも類は、煮浸しや、やわらかい煮物に調理すると

胃腸に優しく食べられます。

以下のような食品を避けましょう。

魚料理：干物・塩辛・いか・たこ・脂の多い魚

肉料理：脂の多い肉・鶏皮・ハム・ベーコン・ 豚カツ・焼肉など

卵類：生卵

乳製品：生クリームが多いケーキなど

野菜：繊維質が多く硬い野菜（たけのこ・ごぼうなど）

果物：パイナップルなど

油脂類
フライ・天ぷらなど

特に脂肪が多い肉類や天ぷらなどは、

消化されるまで4時間程度かかるといわれています。

そのため、肉類の場合はなるべく脂肪が少ないものを選んでください。

胃もたれがあるときには、

胃酸の分泌を促す食品をなるべく控え、

食べすぎや間食を控えるようにして、

できる限り消化の良い食事を心がけることが大切です。

また、胃酸の分泌を促進するような食材や調味料などは控えましょう。

その他、自律神経の乱れによっても胃腸の不調は起こりえます。

そのため、日頃から生活のリズムを整えて、

バランスの良い食事や適度な運動も心がけましょう。

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安田　光

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