日本人の亜鉛摂取量は不足気味といわれています。
亜鉛は、人間の体に不可欠な微量ミネラルの一つで、体内にある300種類以上の酵素の働きに
亜鉛が必要であり、細胞の増殖やタンパク質の合成において重要な役割を担っています。
亜鉛が不足すると、亜鉛が必要な酵素の活性が低下し、さまざまな障害が出やすくなります。
・味を感じなくなる
舌は亜鉛を必要とする酵素が多く存在するため、亜鉛が不足すると、この酵素がうまく働かなくなり、味を感じにくくなってしまいます。
・免疫力の低下
亜鉛には体内の毒素を取り除き、炎症や感染を抑える、免疫機能の維持にも不可欠です。
亜鉛不足は免疫機能が低下し、感染症にかかりやすくなると考えられます。
・食欲不振、消化不良
胃の粘膜にも亜鉛は大きく関係します。
亜鉛が不足すると、胃腸の働きが低下し、消化不良が起きやすくなります。
食欲も低下するため、食べる量が減ることで亜鉛の摂取量がさらに低下することにもなります。
牡蠣、あわび、豚レバー、アーモンド、落花生などで亜鉛を補うようにしてみて下さい。
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