<ビタミンB群>
ビタミンB群は細胞がエネルギーを生み出すために必要なビタミンです
特にビタミンB1はブドウ糖がエネルギーとして使われるために必須のビタミンです
現代人は精製した米や小麦粉、砂糖を摂るようになっているため不足しがちなビタミンです
またビタミンB6は細胞がたんぱく質からエネルギーを産生するために必要です。
ビタミンB12は神経のはたらきを保つのに大切な役割を持っています。
これらも筋肉の働きを保つのに大切な役割を担っています。
<ビタミンE>
ビタミンEには末梢血管を広げ全身の血流を良くする作用があります。
不足すると凝り固まっている筋肉の血流がより悪化してしまいます。
肩こり解消のために摂りたい栄養素と食品
ビタミンB群のうち、ビタミンB1は、豚肉や大豆、ゴマ、鮭などに豊富に含まれています。
ビタミンB2は、卵、牛乳、納豆など、ビタミンB6は、カツオやマグロ、ニンニクなどに多く含まれています。
ビタミンB1はネギなどに多く含まれるアリシンと合わせて摂ると、効果が高いことが知られています。
ビタミンEはかぼちゃ、アーモンド、うなぎに豊富に含まれています。
クエン酸は梅干しや柑橘類などに多く含まれています。
果物はビタミンCも摂取できるためストレスの多い現代人は積極的に摂取したい食品です。
主食となる穀物に玄米や雑穀米、全粒粉といったものを取り入れるとビタミンB群をはじめ現代人の不足しがちなミネラルも摂取することができます。
このような栄養素を意識しながらバランスの良い食生活を心がけましょう。
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